♡米粉でも美味しく
♡できるだけ無添加で素材を選ぶ
♡衛生的な個包装と開けるのが楽しみになるラッピングまで指導。
東京都護国寺のカフェ ”コアラとライオンときどきチーター”で
米粉スイーツを作るパティシエでもあります。
お花とスイーツを楽しむ会🌸フラワーティーパーティー🌸を毎月開催。
航空会社の会社員時代から13のお菓子教室に通い、
勉強を兼ねて、スイーツ食べ歩きをし続けていたところ、
甘さと重さで気持ち悪くなる事態が・・・
白砂糖をやめ、米粉のお菓子を作るようになってからは、
お腹の不調が減り吐き気が無くなった事により、
米粉のお菓子を作ることに路線変更（グルテンフリー生活中）
息子のアトピー改善の為にと始めた無添加への拘りが
実はガン予防や味覚の格上げ、
ストレートな素材の味の表現にも
繋がることが分かり、素材も厳選している。
カフェでお菓子を販売するにあたり、
衛生的な包装、賞味期限の考え方などを学び、
お菓子専門ラッピングスクールWrappedにてディプロマを取得。
お菓子は作れても、包装の仕方が分からず
プレゼントに困った経験からkome缶ギフトスイーツを立ち上げる。
お菓子はホッと一息つけたり、
家族や友人との楽しい語らいの時間となったり、
幸せなひと時を過ごせる一方、
食べ過ぎは体に負担であることから、
より安心・安全な手作りお菓子で、
沢山の人に幸せを広げていきたいと活動中。
東京都出身。現在は旦那さんと2人家族（子供は二人とも社会人）
趣味はヨガ、アフタヌーンティー、神社めぐり、温泉。食器・わんこ好き。好きなお菓子はおせんべい。
